莲藕肉丸（空气炸锅版）

莲藕肉丸（空气炸锅版）

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cherry956
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莲藕，有开胃健脾，清热凉血的作用，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，季节转换的时候很多人容易感冒伤风，不放多吃一些莲藕来增强抵抗力。 做成莲藕肉丸，有荤有素，不爱吃藕的小朋友也连吃好几个，妈妈太有成就感了！
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莲藕肉丸的用料

前腿肉 500克 藕 1节
鸡蛋 1个 酱油 2勺
蚝油 3勺 生姜 适量
姜粉 2勺 葱叶 适量
啤酒 一大勺 鸡精 2勺

莲藕肉丸的做法

#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

前腿肉，去皮
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

切大块
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

加生姜丝，放入绞肉机里搅碎
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

取出
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

莲藕，去皮，切大块，搅碎
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

取出倒入容器中，大概肉和莲藕2:1的样子
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解7

步骤7

葱洗干净 切碎
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解8

步骤8

放入容器中
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解9

步骤9

加入淡盐一品鲜
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解10

步骤10

加入蚝油、适量盐、啤酒、鸡精
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解11

步骤11

顺着一个方向搅拌均匀
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解12

步骤12

加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解13

步骤13

搅拌好的肉馅
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解14

步骤14

做6个大丸子（用勺子更方便，不粘手）放入空气炸锅，200度 9分钟
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解15

步骤15

取出，看着还不错呀
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解16

步骤16

翻面，继续烤9分钟
#东古家味美食#莲藕肉丸（空气炸锅版）的做法图解17

步骤17

来一口吧

莲藕肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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