苦瓜摊鸡蛋

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daxiong002

daxiong002

2007-12-19
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋4个 苦瓜1根

辅料

 
葱花适量 适量
适量

苦瓜摊鸡蛋的做法步骤

1. 苦瓜从中间剖开,将子和白瓤刮净,横切成片

2. 鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐搅匀,再加入苦瓜,使二者充分混合

3. 锅烧至五成熟,放入适量油烧热,倒入搅拌好的苦瓜蛋汁,滩成蛋饼

4. 改小火慢慢煎,待苦瓜熟透,鸡蛋微老即可

小贴士

苦瓜可是能增进食欲消炎退热的哦!

分类:

蛋类
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