营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司

精品
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今天给大家分享一款黑芝麻大理石吐司,营养健康有美味,好看又好吃!
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黑芝麻大理石吐司的用料

面包体 金龙鱼面包用小麦粉 280克
鸡蛋 1个 耐高糖干酵母 3克
3克 奶粉 25克
白砂糖 25克 黄油 30克
牛奶 160毫升 馅料
黑芝麻粉 40克 黑芝麻酱 2袋(20克)
奶粉 25克 牛奶 少许

黑芝麻大理石吐司的做法

营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解1

步骤1

准备材料
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解2

步骤2

厨师机中放入金龙鱼面包用小麦粉
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解3

步骤3

除黄油以外的所有材料加入厨师机中
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解4

步骤4

小低速搅打至无干粉状态,再转高速搅打至扩展阶段,即这样能拉出后膜破洞处有锯齿状。
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解5

步骤5

加入黄油,小低速搅打至黄油完全融合,再转高速搅打
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解6

步骤6

搅打至能拉出很柔韧有弹性的手套膜状态
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解7

步骤7

将面团按扁包保鲜膜放冰箱冷藏半个小时
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解8

步骤8

利用冷藏的时间我们来做馅料,碗中加入黑芝麻粉、黑芝麻酱和奶粉、加入少许牛奶,搅拌均匀
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解9

步骤9

冷藏好的面团擀成20*40的面片
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解10

步骤10

放入黑芝麻馅抹平,面积是面片的1/3
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解11

步骤11

两边对折,捏紧收口
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解12

步骤12

捏紧收口
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解13

步骤13

再次擀开,擀成20*40cm的面片
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解14

步骤14

再次三折,捏紧三边的收口
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解15

步骤15

擀开再次像叠被子一样三折
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解16

步骤16

擀开,擀成20*40cm的面片
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解17

步骤17

从一头卷起,压紧底边
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解18

步骤18

用刀切成三条
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解19

步骤19

像编辫子一样编起来
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解20

步骤20

捏紧头部
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解21

步骤21

将两头收紧压在底部
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解22

步骤22

放入450的吐司盒中
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解23

步骤23

送入烤箱35度发酵,发酵的时候烤箱内放一碗热水来增加湿度
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解24

步骤24

发酵至八分满取出盖盖
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解25

步骤25

送入预热好的烤箱中下层,烤箱上管210度,下管190度烘烤35分钟即可出炉,轻震模具趁热脱模
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解26

步骤26

放在晾网上,晾至手温装袋保存!
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解27

步骤27

切来看看,非常漂亮!
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解28

步骤28

成品!
营养健康又美味的黑芝麻大理石吐司的做法图解29

步骤29

成品!

黑芝麻大理石吐司的烹饪技巧

折叠的时候一定要折三次,这样纹路才漂亮,各家烤箱脾气不同,具体温度和时间根据自家烤箱而定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-12-28

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