凉拌鸡胸肉

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适合新手小白的教程!本香菜党放了一大把香菜,我刚端上饭桌就被我爸我妈扫光了 PS:小伙伴可以放点洋葱提味也是可以的

凉拌鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 玉米淀粉 适量
蒜末 适量 小米辣 2个
辣椒面 1勺 熟白芝麻 适量
孜然粉 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 耗油 1勺
白糖 1勺 香菜 3根

凉拌鸡胸肉的做法

凉拌鸡胸肉的做法图解1

步骤1

1.鸡胸肉切成1cm左右的厚片,裹上玉米淀粉,用擀面杖或敲肉锤敲成薄片。
凉拌鸡胸肉的做法图解2

步骤2

2.水烧开后依次下入鸡胸肉片,一片一片放,防止粘在一起,大火煮1分钟左右就可以捞出来了
凉拌鸡胸肉的做法图解3

步骤3

调凉拌汁:蒜末,小米辣,1勺辣椒面,1勺白芝麻,1勺孜然粉,热油泼上去,1勺生抽,半上老抽,1勺蚝油,1勺白糖。浇到鸡胸肉上
凉拌鸡胸肉的做法图解4

步骤4

放香菜抓拌均匀,也可以加入洋葱,味道更丰富

凉拌鸡胸肉的烹饪技巧

鸡胸肉煮1分钟后可以用筷子戳一下熟没熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-12-31

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