白菜饺子

精品 独家
2.3万 浏览 166 收藏
收藏
芷萍美食
芷萍美食
＋ 关注


新年图吉利，我们会吃芹菜（谐音勤财）、白菜（谐音百财），所以，便做了这道白菜饺子，希望新年有个好彩头。 另外一点就是，制作羊肉，适合使用白菜，制作起来十分的鲜美，有兴趣的可以试试看。

白菜饺子的用料

猪肉 500克  羊肉 500克
 白菜  500克 大葱 2根
 生姜  适量 面粉 500克
 鸡蛋 2个

白菜饺子的做法

白菜饺子的做法图解1

步骤1

准备所需食材和调味品。
白菜饺子的做法图解2

步骤2

猪肉和羊肉各半，洗净备用。
白菜饺子的做法图解3

步骤3

将猪肉和羊肉切小块，与葱姜一起放入绞肉机搅碎。
白菜饺子的做法图解4

步骤4

搅碎的肉馅取出放入调味盆里。
白菜饺子的做法图解5

步骤5

白菜切大片放入绞肉机搅碎。
白菜饺子的做法图解6

步骤6

用大孔的纱布挤去水份。
白菜饺子的做法图解7

步骤7

将白菜和肉馅一起，加入一个鸡蛋，放十三香、白胡椒粉、食盐、芝麻油、酱油、生抽和蚝油调味。
白菜饺子的做法图解8

步骤8

搅打均匀，或者戴一次性手套用手搅拌更均匀。
白菜饺子的做法图解9

步骤9

面粉500克加水300克和一个鸡蛋，和成软硬适中的面团。
白菜饺子的做法图解10

步骤10

揉成光滑的长剂子。
白菜饺子的做法图解11

步骤11

切大小均匀的面块擀成薄厚均匀的面皮。
白菜饺子的做法图解12

步骤12

取一张面皮放入肉馅。
白菜饺子的做法图解13

步骤13

双手合拢挤压面皮捏紧封口即可。
白菜饺子的做法图解14

步骤14

全部包好备用。
白菜饺子的做法图解15

步骤15

用生抽、米醋、辣椒油、香菜和蒜苗调制一份饺子蘸料。
白菜饺子的做法图解16

步骤16

宜盾普空气炸锅放入煮锅，加入足量的水烧开。
白菜饺子的做法图解17

步骤17

水开后用勺子搅动使水转动下入饺子，防止粘底。
白菜饺子的做法图解18

步骤18

加盖煮煮开。煮开后加入凉水继续煮，连续三次。
白菜饺子的做法图解19

步骤19

煮到饺子内部充满气体漂浮在水面上即可关闭程序。装盘即可食用。

白菜饺子的烹饪技巧

这样做出的饺馅最鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 芷萍美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

白菜饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白菜饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 白菜饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活