香辣茄子包，你能吃几个？

香辣茄子包，你能吃几个？

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香辣茄子包的用料

普通面粉 300克 发酵粉 3克
白糖 半勺 长茄子 1个
粉条 1把 大葱 半根
生姜 1小块 辣椒粉 2勺
东古上等蚝油 1勺 东古一品鲜酱油 1勺
鸡精 半勺 食用油 2勺
十三香 1勺 盐 适量

香辣茄子包的做法

#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解1

步骤1

面盆里准备约300克的面粉，放入3克酵母粉，半勺白糖，加温水和成一个偏软的面团，盖严放一边饧发。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解2

步骤2

一个长茄子切成小丁，加入1勺盐，拌匀，腌10分钟。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解3

步骤3

挤干茄子里腌出来的水份。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解4

步骤4

1把粉条泡软，稍切几刀。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解5

步骤5

准备适量的葱花。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解6

步骤6

1小块生姜切成末。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解7

步骤7

把以上食材放在一起，依次放适量盐，1勺十三香，2勺辣椒粉，用热油泼一下，然后倒1勺生抽，1勺蚝油，半勺鸡精，搅拌均匀。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解8

步骤8

包子的馅料就准备好啦。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解9

步骤9

把饧发好的面团移到案板上，排气揉匀。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解10

步骤10

把面团搓长条，切成均等的剂子。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解11

步骤11

把面剂子摁扁。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解12

步骤12

擀开，放上馅料，包成自已喜欢的包子形状。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解13

步骤13

今天就包了这么几个包子。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解14

步骤14

笼屉上刷少许油，一一摆上包子，二次饧发15分钟。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解15

步骤15

笼屉凉水上锅，上汽后调中小火，蒸20分钟，关火后再焖6分钟。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解16

步骤16

白白胖胖的包子出锅啦。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解17

步骤17

趁热尝一口，香辣美味。一口气先吃掉俩。
#东古家味美食#香辣茄子包，你能吃几个？的做法图解18

步骤18

包子的馅料中加入东古系列调味料，味道很不错！

香辣茄子包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-04

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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