白菜卷菜馍

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白菜卷菜馍的用料

白菜 适量 白萝卜 半根
细粉 适量 葱 半根根
面粉 300克 温水 100克
生抽 一勺 老抽 半勺
胡椒粉 适量 盐 适量
五香粉 一勺

白菜卷菜馍的做法

白菜卷菜馍的做法图解1

步骤1

倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时
白菜卷菜馍的做法图解2

步骤2

醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条（然后再切半，萝卜也是，细粉切两厘米左右长）
白菜卷菜馍的做法图解3

步骤3

洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐➕一勺生抽➕小半勺老抽➕适量味精➕胡椒粉（黑白都行）➕辣椒面（我也放了点孜然粉）➕五香粉。调均匀。
白菜卷菜馍的做法图解4

步骤4

面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。
白菜卷菜馍的做法图解5

步骤5

就这样卷起来，最后两头按住卷起来就行
白菜卷菜馍的做法图解6

步骤6

蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离
白菜卷菜馍的做法图解7

步骤7

出锅切一下就好了。

白菜卷菜馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-06

©本菜谱的做法由 信心满满的柠檬酱很尖锐 编写，未经授权不得转载
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