剁椒蒸芋头

剁椒蒸芋头

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阆苑静韬
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在湖南旅游的时候，爱上了这道菜。再好吃也不要贪嘴哦，尤其是易上火体质平时又不怎么吃辣的孕妈妈，更要少吃哈！

剁椒蒸芋头的用料

小芋头 10个 剁椒 3匙
生抽 2汤匙 油 适量
大蒜 8瓣 豆豉 一点点
耗油 1勺 盐 四分之一小勺
鸡精 一点点

剁椒蒸芋头的做法

剁椒蒸芋头的做法图解1

步骤1

芋头切块装盘。
剁椒蒸芋头的做法图解2

步骤2

冷水上锅，先蒸5分钟。
剁椒蒸芋头的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入蒜粒翻炒出香味。
剁椒蒸芋头的做法图解4

步骤4

放入三匙剁椒，炒的香香的。
剁椒蒸芋头的做法图解5

步骤5

加入一点点豆豉。
剁椒蒸芋头的做法图解6

步骤6

加入耗油一勺，生抽少许，鸡精和少许盐。炒香。
剁椒蒸芋头的做法图解7

步骤7

揭开蒸笼盖子，在芋头上淋入炒好的剁椒酱。大火蒸10分钟。
剁椒蒸芋头的做法图解8

步骤8

放在窗台上晾一下。
剁椒蒸芋头的做法图解9

步骤9

关火出锅。
剁椒蒸芋头的做法图解10

步骤10

开吃，特别美味，超级下饭。

剁椒蒸芋头的烹饪技巧

剁椒不要炒的太久，不要加老抽，要不然蒸完会发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 阆苑静韬 编写，未经授权不得转载
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