翡翠肉卷

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翡翠肉卷的用料

圆生菜叶 8片 牛肉馅 适量
适量 生抽 适量
淀粉 少许 老抽 适量
十三香 1勺 料酒 1勺

翡翠肉卷的做法

翡翠肉卷的做法图解1

步骤1

生菜洗净,热水烫软捞出备用
翡翠肉卷的做法图解2

步骤2

肉馅中加入盐,十三香,姜粉,老抽,生抽,料酒,搅拌均匀
翡翠肉卷的做法图解3

步骤3

平铺菜叶,把肉馅放在叶中间,压平卷起
翡翠肉卷的做法图解4

步骤4

卷好的菜卷,封口朝下,码进盘子中
翡翠肉卷的做法图解5

步骤5

锅中加水,大火烧开后放入菜卷,大火蒸15分钟
翡翠肉卷的做法图解6

步骤6

蒸熟后,将盘子里蒸出的菜汁倒入炒锅中,加入适量淀粉水烧开,浇在菜卷上即可

翡翠肉卷的烹饪技巧

白菜叶子味道会更好,蒸出的汤汁不用再加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-01-11

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    / 7 翡翠肉卷的做法步骤

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