柳橙蒸蛋
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柳橙蒸蛋,用橙子做器具,蛋液加橙汁,搅拌均匀,蒸一蒸,好吃又好看。每年冬天,我家院子种植的橙子都会大丰收,橙子是水果,可以生吃,也可以榨汁,还可以做菜,加鸡蛋蒸熟,香滑鲜嫩,橙子的香味十足,很好吃!
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柳橙蒸蛋的做法
柳橙蒸蛋的烹饪技巧
1.我挑选的是圣迪乐鸡蛋,这种鸡蛋做柳橙蒸蛋很香,优质的鸡蛋,蛋黄的颜色很深,鸡蛋壳比较厚。2.橙子的品种很多,脐橙最适合做柳橙蒸,优质脐橙无渣无籽,果肉酸甜可口,果皮厚薄适中。3.蒸鸡蛋一定要小火,用大火容易蒸老,出现蜂窝。4.柳橙蒸蛋,橙汁的用量不需要太多,否则鸡蛋会太酸,为了中和橙子的酸味,加少许白砂糖,鸡蛋不仅鲜香,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-01-12
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