一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖

精品 独家
8.5万 浏览 984 收藏


大家都开始做糖了吗?有喜欢吃软糖的姐妹吗? 这款法式软糖教程送给你们~ 材料不含果胶,制作过程也很简单。

法式橙子软糖的用料

鲜榨橙汁 280g 麦芽糖 300g
白砂糖 50g 柠檬汁 10g
黄油 40g 玉米淀粉 50g
50g

法式橙子软糖的做法

一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解1

步骤1

橙子剥皮。我总共用了5个中等大小的橙子。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解2

步骤2

榨汁,过滤,只需要汁,不要果肉纤维。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解3

步骤3

玉米淀粉+水,调成水淀粉备用。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解4

步骤4

剩下其他所有的材料全部加入不粘锅中。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解5

步骤5

开中小火,拿一个耐高温的橡皮刮刀,将不粘锅中的材料全部搅拌均匀。煮沸。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解6

步骤6

加入水淀粉,一边加入一边搅拌。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解7

步骤7

之后一直不停搅拌,全程中小火。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解8

步骤8

煮至粘稠,不流动的状态。(大约煮了15分钟。)
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解9

步骤9

将煮好的橙汁软糖倒在油纸上,放凉。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解10

步骤10

放凉后的软糖是不会粘油纸的,再切小块。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解11

步骤11

每块软糖都滚上细砂糖或者椰蓉。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解12

步骤12

装进玻璃罐里密封保存。
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法图解13

步骤13

颗颗有很橙子味,好吃!

法式橙子软糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-01-12

你当前的位置:豆果美食 > 一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活