奶酪饼

奶酪饼

精品
32.2万 浏览 1.6万 收藏
收藏
复古米米
复古米米 复古米米
＋ 关注
+
奈特兰乳品工坊
奈特兰乳品工坊
＋ 关注

这个奶酪饼太适合冬天吃了，刚出炉时饼皮外脆内软，馅料风味浓郁拉丝，一口下去，超级满足，芝士不愧是营养密度超高的食物，瞬间让人能量满满啊，奶酪用的都是奈特兰家的，除了马苏里拉干酪碎，还加了奈特兰芝士粉，它是100%帕马臣干酪，40克高蛋白，奶香浓郁，非常好吃，饼皮上也撒了奈特兰芝士粉，增加了饼皮的味道层次哦~

奶酪饼的用料

高筋面粉（饼皮） 300g 牛奶（饼皮） 150g
鸡蛋（饼皮） 1个 奈特兰黄油（饼皮） 30g
糖（饼皮） 30g 奶粉（饼皮） 15g
盐（饼皮） 2g 酵母粉（饼皮） 3g
奈特兰马苏里拉干酪碎（内馅） 240g 糖（内馅） 30g
奶粉（内馅） 30g 奈特兰芝士粉（内馅） 适量

奶酪饼的做法

奶酪饼的做法图解1

步骤1

牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、奈特兰黄油倒入面包机揉面桶，开启一个面团程序，揉成面团，揉好的面团分成3份，盖上保鲜膜醒发20分钟
奶酪饼的做法图解2

步骤2

耐特兰马苏里拉干酪碎+奶粉+糖+奈特兰芝士粉混合均匀，这个就是奶酪饼内馅
奶酪饼的做法图解3

步骤3

醒发好的面团擀开包入芝士馅，松弛10分钟
奶酪饼的做法图解4

步骤4

醒发好的面团擀开，放上1/3的芝士馅
奶酪饼的做法图解5

步骤5

像包包子一样包好，多余面皮剪掉，盖上保鲜膜松弛10分钟
奶酪饼的做法图解6

步骤6

松弛好擀薄成饼，擀的时候可以用牙签扎一些小孔，排出饼内空气，也避免烤的时候爆浆
奶酪饼的做法图解7

步骤7

擀好之后表面刷一层奈特兰黄油，撒上一层奈特兰芝士粉
奶酪饼的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，180度18分钟
奶酪饼的做法图解9

步骤9

最后来个大合照

奶酪饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-12

©本菜谱的做法由 复古米米 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

奶酪饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶酪饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶酪饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 奶酪饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活