快手早餐—韩国一颗鸡蛋面包

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大妮儿妮儿

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最近我家哥哥放假在家～就要给他和爸爸都做早饭了～给他们吃什么美味又营养就成了每天思考的问题～况且我家还有个新入住的小成员（4个月大的妹妹）需要照顾！手忙脚乱的呀每天都！那想起来在韩国的时候～路边摊经常出现的就是鸡蛋面包了～有好多种口味～又有碳水，又有一整颗鸡蛋～还有牛奶～蛋白质、钙质都是相当丰富！最主要的是快手！非常快手！面糊搅一搅～家里有什么食材就放什么食材！准备10分钟就好了～但是味道真是绝绝子！况且我是超爱吃溏心蛋星人！家里常备的圣迪乐可生食蛋又有了新吃法～刚出炉的鸡蛋面包香气四溢～松软的糕体结合软弹细腻的溏心蛋～没有一点儿蛋腥味儿，蛋黄也不噎人～
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

韩国一颗鸡蛋面包的用料

面糊：	中筋面粉 90克
细砂糖 35克	小苏打 6.5克
融化的无盐黄油 24克	鸡蛋 1个（大号）
牛奶 190克	盐 2克
香草精几滴	调味：
市售虾滑 1包	马苏里拉芝士芝士碎 1小碗
圣迪乐可生食蛋 6个	盐少许
研磨黑胡椒少许	香葱末、彩椒丁少许
熟芝麻少许	植物油少许

韩国一颗鸡蛋面包的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

中筋面粉、盐、细砂糖、小苏打混合搅拌均匀

步骤3

加入鸡蛋、融化的无盐黄油

步骤4

加入牛奶

步骤5

用蛋抽以不规则的手法搅匀

步骤6

面糊搅匀到光滑细腻没有颗粒后加入香草精

步骤7

搅拌均匀即可，状态和稀稠度如图

步骤8

把面糊倒入一个有导流口的容器中，方便入模

步骤9

模具中倒入适量的植物油，刚好填满模具底即可

步骤10

倒入面糊至1/3满

步骤11

挤入虾滑

步骤12

撒一层芝士碎

步骤13

打入一颗圣迪乐可生食蛋

步骤14

最后撒少许盐、研磨黑胡椒、彩椒丁、香葱末和熟芝麻即可

步骤15

放入预热好205度的烤箱中烤15-20分钟

步骤16

吃的时候一定要挤上番茄酱和黄芥末酱～绝配

步骤17

携带也很方便哦～

步骤18

营养丰富味道好

步骤19

松软弹滑就是它！

步骤20

快手早餐的天花板级队员

步骤21

好吃到吮指哟～

韩国一颗鸡蛋面包的烹饪技巧

1.我喜欢吃溏心蛋，所以一定要用可以生吃的鸡蛋，圣迪乐可以生食的品种有好几款～口感和香味儿都是赞赞的～如果非生食蛋或者喜欢吃全熟蛋的话就适当延长烤的时间～3-5分钟。 2.模具的话我手边刚好有长方形的纸模，大家也可以用纸杯蛋糕模、小磅蛋糕模都可以，长方形的锡纸模也很不错，总之就是手边有的小模具都很方便做。 3.鸡蛋面包的口味可以按自己喜欢的，比如培根、香肠、蘑菇、肉末、芦笋、洋葱、黑橄榄等等，太多啦！ 4.牛奶、鸡蛋一定要用常温的，要不然面糊容易有疙瘩，实在有疙瘩也没关系，拌匀后过筛一遍面糊就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

分类：伊可新

大妮儿妮儿

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