葱爆羊肉

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葱爆羊肉的用料

羊肉片 适量 大葱 1根
腌肉调味： ———————— 生抽 1勺
淀粉 适量 蛋清 1个
生姜面 适量 盐 适量
爆炒过程需要调料 ———————— 盐 适量
花椒粉 适量

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切片，加入蛋清、淀粉、盐、姜面、生抽，提前腌制，腌制20分钟左右。葱切丝，洋葱切丝。
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热滑入肉片，用筷子不停滑动，直至肉片变色。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

过油的肉片捞出沥油，备用。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

锅中留底油，加入适量花椒面。
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

加入洋葱、葱丝进行翻炒爆香。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

爆香后加入肉片。
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

继续翻炒，过程中加入少许盐。
葱爆羊肉的做法图解8

步骤8

葱爆羊肉，无敌美味！

葱爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-16

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载
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