迷迭香烤羊排的做法
迷迭香烤羊排的烹饪技巧
1、羊排可提前腌制,包好冷藏过夜,腌制时间长一点,更入味;
2、煎羊排时不要频繁的翻面,用大火将外表煎黄,迅速将小羊排的血水锁住,在烤的时候水份不会过多流失,羊排吃起来鲜嫩多汁,口感更佳;
3、这款烤羊排制作起来很简单,底部的食材可按喜好添加,不要使用有太多水份的材料,以免影响口感;土豆和胡萝卜会烤得表面焦香内里软糯,红黄小蕃茄是酸甜的口感,一起搭配来吃,口感很不错,颜色也非常好看,轻松变大厨哦;
4、烘烤的温度和时间仅供参考,这里使用的是风炉烤箱烘烤,羊排表面焦香,内里鲜嫩多汁,需根据喜欢的焦嫩程度及各烤箱的温度性能适当调整。
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创建时间:2022-01-17
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