臊子面

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平凡的rose玎
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原计划做个肉夹馍，所以多炖了点肉 先来一波臊子面

臊子面的用料

土豆 1个 胡萝卜 1根
肉粒 随缘 自己喜欢的蔬菜 少许
葱末姜末 适量 面条 适量
生抽 2大勺 蚝油 1大勺
盐 适量 食用油 适量
炖肉的各种调料 少许 郫县豆瓣酱 1勺

臊子面的做法

臊子面的做法图解1

步骤1

活了一块面，其实可以直接买半斤面条
臊子面的做法图解2

步骤2

准备食材都切丁
臊子面的做法图解3

步骤3

锅中加少许油，炒肉，把肥肉的油炒出，加入炖肉调料翻炒均匀，
臊子面的做法图解4

步骤4

加水炖20分钟，可以多放点水防止炖干
臊子面的做法图解5

步骤5

炖肉的过程中，煮面，
臊子面的做法图解6

步骤6

煮熟过凉水备用
臊子面的做法图解7

步骤7

锅中加葱姜蒜，郫县豆瓣酱，炒出红油，加醋，烹出香味
臊子面的做法图解8

步骤8

加入准备好的食材，翻炒均匀
臊子面的做法图解9

步骤9

加水末过食材，刚才炖好的肉，放一大勺，一起炖5分钟
臊子面的做法图解10

步骤10

盛出浇在面上即可
臊子面的做法图解11

步骤11

可以加点辣椒油，芝麻好香

臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 平凡的rose玎 编写，未经授权不得转载
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