多谷物面包
精品
家里还有一些欧包自发粉,再不吃就过期了,麻溜儿着,把面粉攒在一起,烤了6个面包,这一溜儿排下去,好家伙,真有气势!吃了2天才算吃干净。
欧包,给人的印象就是无油无糖,热吃外皮酥脆,凉后外皮筋道耐嚼,而内部非常粗糙却很软乎。没有过硬的手艺,在家很难做出这么好吃的欧包,所以自发粉派上用场了。
这几个面包用凉水搅拌成团就可以了,手上有自制的原味酸奶,用上了,多少能增加一些蛋白质含量,吃着也香。
多谷物面包的做法
多谷物面包的烹饪技巧
1. 配方百搭,用其它模具或者不用模具也可,造型多变;
2. 因为是搭配好的自发粉,所以只需放相应比例的液体就可以了;
3. 烤的温度和时间根据烤箱实际情况、模具材质、面坯大小来调整。
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创建时间:2022-01-18
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