外酥内糯,一口一个的空心糯米球

精品
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圆嘟嘟的造型甚是可爱,趁热吃一口下去外层酥脆,内里软糯,超过瘾。不仅大人爱吃,还别特适合老人和小孩食用,春节拿来待客再适合不过了。 这款糯米球和泡芙一样中间是空心的,你也可以和泡芙一样,在底部戳一个小洞挤入奶油、卡仕达酱等自己的馅料,风味更佳哦!

空心糯米球的用料

糯米粉 180g 95g
黄油 25g 奶粉 10g
细砂糖 30g 1g
鸡蛋 1个

空心糯米球的做法

外酥内糯,一口一个的空心糯米球的做法图解1

步骤1

黄油融化成液态,所有材料一起混合,拌匀。
外酥内糯,一口一个的空心糯米球的做法图解2

步骤2

装入裱花袋,挤到铺好油纸的烤盘上。
外酥内糯,一口一个的空心糯米球的做法图解3

步骤3

用手指蘸水,将小尖角按压平整。
外酥内糯,一口一个的空心糯米球的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱,上下火180度25分钟即可。

空心糯米球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-01-20

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