椒芫生蒜爆羊杂

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【6-212】 这是一个虽然并没有冻成冰团但也挺冷了直面大寒的故事…… ----- 2022.01.20

椒芫生蒜爆羊杂的用料

羊肉卷 可选 羊杂 自选
香菜 好多根 尖椒 两个
蒜 两瓣 生抽 一咕嘟
姜粉 可换 胡椒粉 适量
盐 适量 油 自选

椒芫生蒜爆羊杂的做法

椒芫生蒜爆羊杂的做法图解1

步骤1

烧锅开水焯一下肥羊卷卷熟羊杂，先烫杂碎再涮肉完事儿搁旁边控水等会儿用那样子
椒芫生蒜爆羊杂的做法图解2

步骤2

锅收拾干净开火烧热加荤油倒上前面收拾好的肉，家里如果没羊肉可以酌情多加油
椒芫生蒜爆羊杂的做法图解3

步骤3

中大火翻匀划拉干，随便往里抖些姜粉胡椒粉切把子葱姜拍两瓣蒜
椒芫生蒜爆羊杂的做法图解4

步骤4

扒拉出料香倒椒条/丝，提前洗干净去籽统一过队形最好多少带点儿辣那种
椒芫生蒜爆羊杂的做法图解5

步骤5

大概划拉两下淋咕嘟生抽进去，咔咔翻匀端锅离火揪根肉尝尝小心烫
椒芫生蒜爆羊杂的做法图解6

步骤6

看情况加料找补下味道--就盐生抽香料粉那些，确认咸淡合适没啥问题了再扔香菜杆
椒芫生蒜爆羊杂的做法图解7

步骤7

大概拌匀把菜杆子烫软了关火撒上剩下的多叶香菜段
椒芫生蒜爆羊杂的做法图解8

步骤8

随便划拉两下就可以找盘往外挪礼貌性瞅两眼趁热吃啦，卷饼下酒都很不戳
椒芫生蒜爆羊杂的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

椒芫生蒜爆羊杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-20

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