红烧肉

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漫天ン婲瓣
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红烧肉的用料

五花肉 500g 八角 2个
老抽 10g 盐 1g
糖 5g 料酒 10g
葱姜 适量 油 20g

红烧肉的做法

步骤1

1.肉冷水下锅，锅中放料酒、姜片。

步骤2

2.焯好后温水冲洗

步骤3

放少许油、姜片，把肉煸一下，盛出。

步骤4

调一碗料汁：生抽，老抽，盐，料酒，耗油
红烧肉的做法图解5

步骤5

锅中放少许油，冰糖，炒出糖色。再依次放入肉、料汁，温水，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶。依据口味适当增加白糖和盐。大火烧开，然后小火慢炖一小时。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 漫天ン婲瓣 编写，未经授权不得转载
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