新疆蜂蜜饼干

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羽茹
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【新疆蜂蜜饼干】正宗的是用羊尾油，我用清油替代，味道也毫不逊色，相信很多厨友看了我的菜谱，会伸手一试！

新疆蜂蜜饼干的用料

清油（无味） 60g 白砂糖 20g
全蛋液 40g 中筋面粉 210g
蜂蜜 80g 小苏打 2g
泡打粉 2克 奶粉 10克
盐 1克

新疆蜂蜜饼干的做法

新疆蜂蜜饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材
新疆蜂蜜饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋、白砂糖搅拌乳化，倒入蜂蜜、清油继续搅拌，最后加入小苏打、盐、奶粉搅拌均匀。
新疆蜂蜜饼干的做法图解3

步骤3

面粉过筛后，加入泡打粉，倒入搅拌好的液体里。
新疆蜂蜜饼干的做法图解4

步骤4

翻拌成面团。
新疆蜂蜜饼干的做法图解5

步骤5

平均一个大概25克，揉圆压扁。
新疆蜂蜜饼干的做法图解6

步骤6

在饼干胚子上用手指涂抹蛋黄。
新疆蜂蜜饼干的做法图解7

步骤7

烤箱提前10分钟预热，180℃烤10分钟，调整一下烤盘，继续烤10分钟（自家烤盘脾气不同，烤的时间不确定）。

新疆蜂蜜饼干的烹饪技巧

鸡蛋打入盆里，用小勺取出一点点蛋黄，涂在饼干胚上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 羽茹 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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