酱香茄子——年夜菜必入！！！

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比外面饭店还要好吃的黄焖茄子自己在家也能做出来。

酱香茄子的用料

茄子 1个 蒜 1头
猪里脊肉 150克 哼唧兽黄焖酱汁 1包
葱末 适量 食用油 适量

酱香茄子的做法

酱香茄子——年夜菜必入！！！的做法图解1

步骤1

先将茄子去皮切成长条下锅炸至四角微微发黄即可捞出用大火，炸茄子很容易吸油大火炸相对吸油少一点。时间为两分之3分钟即可不易炸的时间过久。
酱香茄子——年夜菜必入！！！的做法图解2

步骤2

炸好的茄子按压出多余油脂。备用。
酱香茄子——年夜菜必入！！！的做法图解3

步骤3

先将里脊肉切成条，不用腌制切好备用就行。
酱香茄子——年夜菜必入！！！的做法图解4

步骤4

炒锅内放入食用油，放入葱翻条路香味，将里脊肉放进去煸炒至变色。
酱香茄子——年夜菜必入！！！的做法图解5

步骤5

倒入一包黄焖酱料，适当的翻炒出香味。
酱香茄子——年夜菜必入！！！的做法图解6

步骤6

倒入事先炸好的茄子翻炒均匀，再淋上，少许水淀粉持续翻炒。
酱香茄子——年夜菜必入！！！的做法图解7

步骤7

这个黄焖茄子要想好吃，蒜末少不了出锅前撒一把蒜末就可以了。^_^
酱香茄子——年夜菜必入！！！的做法图解8

步骤8

这样做出来的黄焖茄子巨下饭剧也巨好吃巨入味，比外面饭店还有好吃的同款茄子在家也能做出来动手试试吧。

酱香茄子的烹饪技巧

炸茄子时一定要用大火，炸茄子去皮切好千万不要过水直接下锅炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载
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