提拉米苏

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提拉米苏的用料

无菌蛋 3个 马斯卡彭 250g
力娇酒 五滴 手指饼 半包
可可粉 适量 糖粉 20克
速溶咖啡 一包

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，先打蛋黄液，加5g糖粉，膨大后分三到四次加入马斯卡彭，高速打发。
提拉米苏的做法图解2

步骤2

蛋清加15g糖粉，高速打发，打蛋器可以提起小尖尖
提拉米苏的做法图解3

步骤3

蛋清液分三次加入蛋黄液中，从底部翻拌，不要消泡
提拉米苏的做法图解4

步骤4

咖啡冲好放凉，开始组装，手指饼两面轻沾咖啡液，底部铺一层手指饼，加液体糊，再铺一层手指饼 最后放一层液体糊。
提拉米苏的做法图解5

步骤5

冰箱冷藏一晚上，吃之前撒一层可可粉。

提拉米苏的烹饪技巧

冷藏可保存两天 方子可以做四个280ml盒子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 我要吃饭啦MM 编写，未经授权不得转载
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