西葫芦鸡蛋菜盒子

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笑语流年
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西葫芦鸡蛋菜盒子的用料

普通面粉 200克 西葫芦 1个
鸡蛋 2个 虾皮 1小把
大葱 少许 生姜 1小块
生抽 1勺 蚝油 半勺
香油 半勺 十三香 半勺
盐 适量

西葫芦鸡蛋菜盒子的做法

西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解1

步骤1

盆子里准备约200克的普通面粉，一半用开水烫面，另一半加温水和面，二者混合，揉成一个面团，醒30分钟。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解2

步骤2

一个西葫芦削皮，擦成丝。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解3

步骤3

把西葫芦丝放入盆中，撒入一勺盐，拌匀腌5分钟，然后攥干水份。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解4

步骤4

2个鸡蛋下油锅炒散，捣碎，备用。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解5

步骤5

把西葫芦丝，虾皮，炒鸡蛋，姜末，葱花放在一个大碗里。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解6

步骤6

加生抽，蚝油，香油，十三香，盐调味，西葫芦水份很大，调味料先不搅拌，等包馅的时候再拌匀。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解7

步骤7

把面团移到面垫子上，揉光滑，切成均等的剂子，擀开，包上馅料。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解8

步骤8

今天的馅料容易出水，收口一定要捏紧，不会捏花边的可以省略此步骤。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解9

步骤9

今天就包了这几个菜盒子。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解10

步骤10

电饼铛刷少许油，开下铛，预热1分钟。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解11

步骤11

一一摆放上菜盒子，小心翻面。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解12

步骤12

烙至两面金黄，熟透，即可。
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解13

步骤13

看着焦黄诱人的菜盒子，有没有馋到你？
西葫芦鸡蛋菜盒子的做法图解14

步骤14

用西葫芦鸡蛋做馅，很清香爽口。

西葫芦鸡蛋菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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