超下饭香菇肉酱

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来一份香菇酱 自己琢磨的方法 还真不错呢 拌面吃馒头都超级过瘾 就粥喝、卷饼吃 通通都行 来试试吧
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

超下饭香菇肉酱的用料

猪肉瘦一点 100克 香菇 8朵
青红辣椒 3个 蒜 2头
大葱 一根 甜面酱 1勺
豆瓣酱（黄豆酱） 1勺 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
白糖（可不加） 1勺

超下饭香菇肉酱的做法

超下饭香菇肉酱的做法图解1

步骤1

猪肉要瘦一点哦，我用了五花肉，放凉了之后猪油容易凝结，牛肉更好
超下饭香菇肉酱的做法图解2

步骤2

食材切丁备好，香菇颗粒不要太小了，设成差不多1厘米见方的就行，口感好
超下饭香菇肉酱的做法图解3

步骤3

锅中烧油，比平时炒菜多一点，油热放入肉沫煸炒
超下饭香菇肉酱的做法图解4

步骤4

加入1勺料酒，1勺甜面酱，炸出香味
超下饭香菇肉酱的做法图解5

步骤5

放入香菇煸炒至变色微黄，刚开始香菇比较吸油
超下饭香菇肉酱的做法图解6

步骤6

炒一会儿，香菇水分蒸发，油就又回来了像这个样子，被热油捕获的香菇口感劲道，香味浓郁，或者说奇香无比
超下饭香菇肉酱的做法图解7

步骤7

放入大葱大蒜和辣椒
超下饭香菇肉酱的做法图解8

步骤8

来1勺蚝油1勺豆瓣酱（是黄豆酱的那种），2勺生抽，可以来一勺糖提个鲜
超下饭香菇肉酱的做法图解9

步骤9

翻炒至辣椒圈断生就OK了
超下饭香菇肉酱的做法图解10

步骤10

哈，热辣过瘾，赶快做起来

超下饭香菇肉酱的烹饪技巧

一次也不要做太多，像炒个菜一样非常简单方便 吃不完冰箱冷藏 一周之内吃完为佳 不用放盐，甜面酱豆瓣酱已经很咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载

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