好吃爽口的菠菜拌粉丝

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caicaihannia
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从小就很不喜欢吃绿叶子的菜，尤其是菠菜，软塌塌的口感，吃完还感觉嘴巴里涩涩的，真是太不好吃了！唯独有一道菜，用了菠菜，可是却意外的好吃，可以说是我唯一愿意吃菠菜做法了菠菜洗干净，焯水，鸡蛋打碎，摊成薄薄的蛋饼，如果有粉丝就用温水泡一点，如果没有粉丝也没关系，放上醋生抽香油，爱吃辣的还可以放些辣椒，拌一拌，开吃吧！

菠菜拌粉丝的用料

菠菜 300g 粉丝 200g
鸡蛋 2个 油 1汤匙
盐 1克 生抽 1勺
蚝油 1小勺 醋 1勺
蒜 3瓣

菠菜拌粉丝的做法

好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净，焯水
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解2

步骤2

焯好水的菠菜捞出来备用
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解3

步骤3

粉丝用温水泡开，再放到开水里很快的煮一下
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解4

步骤4

煮好的粉丝过一下凉水，捞出来备用
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋，加一点盐，搅匀
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解6

步骤6

平底锅放油，烧热
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋液，摊平
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解8

步骤8

翻面，两面煎黄
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解9

步骤9

把鸡蛋液都摊成蛋饼，尽量摊薄，切成条
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解10

步骤10

切好的鸡蛋皮跟粉丝和菠菜放在一起
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解11

步骤11

大蒜切碎
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解12

步骤12

热锅冷油
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解13

步骤13

放入蒜末，炒香
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解14

步骤14

加入生抽蚝油，炒匀
好吃爽口的菠菜拌粉丝的做法图解15

步骤15

炒好的调料浇在粉丝菠菜上，放醋，拌匀，就可以吃啦！

菠菜拌粉丝的烹饪技巧

1. 粉丝用温水泡软，之后再开水里很快的煮一下就行，煮久了粉丝就煮烂了 2. 摊鸡蛋饼的时候尽量摊的薄一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 caicaihannia 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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