参枣当归牛肉汤

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血源于脾气，脾气健旺，则能化生气血。牛肉性味甘平，补脾胃，益气血，可资养气血生化之源，其营养丰富而味道鲜美。当归补血活血，党参补气健脾，可裕气血生化之源。红枣性味甘平，补脾和营，养血和药，可加强牛肉当归之功效。此汤补血益气健脾，凡血虚诸证，皆可用之。但外感热病，阴亏火旺者不宜。
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

参枣当归牛肉汤的用料

当归 250克 当归 20克
党参 30克 红枣 6个
姜片 2片 香菜 少许
盐 适量

参枣当归牛肉汤的做法

#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解1

步骤1

用料：牛肉250克，当归20克，党参30克，红枣6个，姜片2片，盐适量，香菜少许。
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解2

步骤2

当归党参洗净切段，
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解3

步骤3

红枣洗净去核，备用。
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解4

步骤4

牛肉洗净，切小块，备用。
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解5

步骤5

锅中倒水，放入牛肉，
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解6

步骤6

大火煮沸后撇去浮沫，
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解7

步骤7

倒入当归党参，红枣，生姜，
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解8

步骤8

再次煮沸，
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解9

步骤9

倒入电砂煲中，
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解10

步骤10

自动档，炖煮一夜，
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解11

步骤11

次日，肉烂汤浓，熄火，
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解12

步骤12

盛出，调味撒香菜，趁热食用
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解13

步骤13

成品1
#一口新年味，全家享佳味# 参枣当归牛肉汤的做法图解14

步骤14

成品2

参枣当归牛肉汤的烹饪技巧

没有电砂煲也可以使用普通锅具，大火煮沸后转小火炖煮数小时，至牛肉软烂后即可。 药膳汤不宜添加过多调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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