年夜饭必做，红红火火的火焰虾

年夜饭必做，红红火火的火焰虾

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好吃又好玩的一道宴客菜。当火焰燃烧的那一刻，预示着我们的日子也会红红火火！

火焰虾的用料

大虾 6只 葱姜片 适量
黄酒 两勺 凉白开 适量
热水 适量 料汁 见视频
高度白酒 一杯

火焰虾的做法

年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解1

步骤1

洗净的大虾去掉中间三节外壳
年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解2

步骤2

开背，用刀尾顺着划开
年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解3

步骤3

去除虾线
年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解4

步骤4

热水中定型，这一步可以让虾立在盘子里
年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解5

步骤5

烫熟捞出过凉开水
年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解6

步骤6

按照屏幕材料把料汁混合均匀备用
年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解7

步骤7

锅中放油，放葱姜片爆香后加入烫好的虾翻炒，加黄酒翻炒均匀即可出锅
年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解8

步骤8

另起锅，加入料汁，小火加热至粘稠即可
年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解9

步骤9

淋入摆盘的虾上
年夜饭必做，红红火火的火焰虾的做法图解10

步骤10

杯中的高度白酒点燃后，淋在虾头处，美味即成

火焰虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
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