土豆烧鸡翅

精品
1.8万 浏览 95 收藏

现在我就推荐一道鸡翅菜,鸡可是寓意很好吃年菜,寓意吉祥如意,用鸡翅中做年夜饭菜谱就更好吃了,要知道鸡翅肉少、它的胶原蛋白含量丰富,对于爱美的女人来说,可是保持皮肤光泽、增强皮肤弹性的好食材。再搭配一起烧出来,劲道有韧劲好吃而且好做,作为年夜饭的一道吉祥如意菜,孩子老人都可以吃,小伙伴们,爱吃鸡翅的就去试试吧,年夜饭就做给家人吃吧。

土豆烧鸡翅的用料

鸡翅 8个 土豆 1个
老抽 两大勺 生抽 2大勺
八角 1个 花椒粒 1克
草果 1个 10克

土豆烧鸡翅的做法

土豆烧鸡翅的做法图解1

步骤1

主料:鸡翅中8个、土豆一个 辅料:植物油、盐、生抽、老抽、姜、花椒粒1克、草果1个、料酒、辣皮子5个(可选)
土豆烧鸡翅的做法图解2

步骤2

主料:鸡翅中8个、土豆一个 辅料:植物油、盐、生抽、老抽、姜、花椒粒1克、草果1个、料酒、辣皮子5个(可选)
土豆烧鸡翅的做法图解3

步骤3

热锅凉油,油烧到6成,下鸡翅翻炒出香味以后
土豆烧鸡翅的做法图解4

步骤4

加红烧酱油翻炒均匀,再加生抽一起翻炒出酱香味,顿时香气扑鼻,注意如果想颜色更红润,可以用白糖炒上色
土豆烧鸡翅的做法图解5

步骤5

沿着锅边淋入适量高度白酒或者料酒翻炒均匀出酒香味
土豆烧鸡翅的做法图解6

步骤6

加香料和姜翻炒出香料的香香味以后
土豆烧鸡翅的做法图解7

步骤7

加清水满过鸡翅,因为烧起来特别损耗水,可以清水加多一些
土豆烧鸡翅的做法图解8

步骤8

加冰糖和辣皮子大火烧开以后,转中小火烧,最好加锅盖焖烧,大约烧20分钟,中间可以翻炒几次
土豆烧鸡翅的做法图解9

步骤9

把土豆洗洗,去皮切块,再用凉水洗洗,这样淀粉少了很多,熟透了不易黏糊糊的
土豆烧鸡翅的做法图解10

步骤10

把土豆下锅翻炒均匀
土豆烧鸡翅的做法图解11

步骤11

加盐翻炒均匀,继续烧20分钟左右
土豆烧鸡翅的做法图解12

步骤12

等到土豆很轻易的夹碎即可,大火收汁
土豆烧鸡翅的做法图解13

步骤13

最后加鸡精或者味精(可选)起锅装盘,撒上香菜段即可。一道肉感十足的土豆烧鸡翅就做好了,做年菜真不错,算是吉祥如意菜了。

土豆烧鸡翅的烹饪技巧

1、鸡翅很好熟透,多翻炒一会更香浓好吃 2、土豆很好熟,不可久烧,要不熟透了,变形了不好看了,口感也差
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-01-27

你当前的位置:豆果美食 > 土豆烧鸡翅

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 土豆烧鸡翅的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活