年夜饭——火龙果五彩鱼球

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yokishu健康煮意
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简单、好看、好吃、低脂健康的火龙果爆鱼球。颜色随便搭，有啥放啥，不用刻意买这几种食材。本来以为小朋友爱吃，结果全家都爱，过年吃太多油腻的，这个鱼咸、鲜、甜、微酸很爽口。 比如：鱼球，以前都用的鲈鱼，这次懒直接用的龙利鱼，刺少的鱼都️

火龙果五彩鱼球的用料

龙利鱼或鲈鱼 200g 火龙果 半个
玉米粒 适量 秋葵 3个
胡萝卜 半根 小香葱 2根
姜 2片 生抽 1勺
盐 适量 淀粉 适量
黑胡椒 适量

火龙果五彩鱼球的做法

年夜饭——火龙果五彩鱼球的做法图解1

步骤1

鱼肉切丁，加盐、生抽、小香葱、姜丝、淀粉、胡椒粉、水腌制10-15分钟，配菜切好备用，秋葵提前焯水，其它不停，也可以用红黄绿彩椒，做起来更快
年夜饭——火龙果五彩鱼球的做法图解2

步骤2

热锅热油，放鱼丁煎炒，小香葱和姜丝煸焦黄后夹出来扔掉
年夜饭——火龙果五彩鱼球的做法图解3

步骤3

鱼肉微黄，把除了火龙果以外的配菜都加进去翻炒
年夜饭——火龙果五彩鱼球的做法图解4

步骤4

加适量盐、一勺生抽、火龙果翻炒，挤点柠檬汁（没有不放）勾个水淀粉薄芡即可。
年夜饭——火龙果五彩鱼球的做法图解5

步骤5

装盘出锅

火龙果五彩鱼球的烹饪技巧

火龙果切丁、挖球都行 鱼肉容易粘锅，最好拿不粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-28

©本菜谱的做法由 yokishu健康煮意 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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