羊肉煲

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这次给大家推荐用羊肉做一个煲，羊肉的铁锌含量也是相当高呢！ 铁含量接近牛肉的2倍，锌还是猪肉的3倍，是不是感觉家里的羊肉得用起来了！ 这次羊肉煲，加了鹌鹑蛋和腐竹，汤汁饱满，肉炖的超级入味～

羊肉煲的用料

羊肉 150克 鹌鹑蛋 6-7个
腐竹 6根 葱姜 适量
酱汁 生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺

羊肉煲的做法

羊肉煲的做法图解1

步骤1

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
羊肉煲的做法图解2

步骤2

准备食材： 羊肉150克、鹌鹑蛋6-7个、腐竹6根、葱姜适量、酱汁(生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺）
羊肉煲的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、蚝油混合均匀，放碗中备用。
羊肉煲的做法图解4

步骤4

葱姜冷水下锅，放羊肉块，水开后把浮沫撇净，捞出羊肉。
羊肉煲的做法图解5

步骤5

锅中倒油，将羊肉煎至两面金黄。
羊肉煲的做法图解6

步骤6

放入适量葱姜，倒入酱汁和水，盖盖子小火煮20分钟。 tips：这里需要根据水量和酱汁量调节时间，差不多水量下去1/2就可以开盖啦~
羊肉煲的做法图解7

步骤7

开盖子放入腐竹和鹌鹑蛋后，上色成功即可捞出。 tips：腐竹我是提前用温水泡4小时泡开哒，可以根据自家腐竹调节哦~ 如果是生的鹌鹑蛋，提前先冷水下锅6分钟左右煮熟再放入哦~
羊肉煲的做法图解8

步骤8

是不是贼有食欲，受到了全家一致好评，不做一次就太亏啦！

羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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