不一般好吃的虾仁独面筋

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虾仁独面筋是一道天津传统老菜，口感软烂，口味独特，掌握几个小窍门，在家也能轻松做

虾仁独面筋的用料

手剥虾仁 10个 天津油面筋 250克
葱姜末 适量 八角 2个
生抽 2勺 盐糖 适量
花椒油 1勺

虾仁独面筋的做法

不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解1

步骤1

油面筋撕成大片
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解2

步骤2

水开下锅，煮出面筋里面的油，煮透
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解3

步骤3

捞出挤干水分
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解4

步骤4

虾仁加盐料酒抓匀，加少许淀粉再次抓匀
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解5

步骤5

葱姜末八角备用
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解6

步骤6

油热下入八角炸黑，这样会有肉的味道
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解7

步骤7

下入葱姜末炒香
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解8

步骤8

烹入生抽炒出酱香味，加少许料酒
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解9

步骤9

加入适量水，盐糖
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解10

步骤10

加入面筋，转中小火烧五分钟，让面筋充分入味
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解11

步骤11

加入虾仁，转大火
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解12

步骤12

分三次淋入淀粉水勾芡，淋入花椒油，即可出锅
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解13

步骤13

是不是很有食欲？
不一般好吃的虾仁独面筋的做法图解14

步骤14

吃油不见油，吃完不见汁，我做到了

虾仁独面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-02

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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