水煮鸭血

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超市的火锅鸭血像水煮牛肉的做法简单煮一下就很滑嫩，简单的做法，麻辣鲜香

水煮鸭血的用料

鸭血 1盒 金针菇 1小把
白玉菇 1小把 葱 适量
蒜 3瓣 生抽 半小匙
鲜贝露 几滴 郫县豆瓣酱 2匙
火锅底料 1小块 辣椒面 1小匙
蒜 5瓣 盐和糖 少许

水煮鸭血的做法

水煮鸭血的做法图解1

步骤1

准备超市卖的袋装火锅鸭血，你自己喜欢吃的蘑菇豆芽之类的，配菜根据自己口味，没有特别的限定
水煮鸭血的做法图解2

步骤2

鸭血切片
水煮鸭血的做法图解3

步骤3

蘑菇汆烫熟捞出放入碗中垫底，汆烫的过程可以加一点盐入个底味
水煮鸭血的做法图解4

步骤4

加入花椒，蒜瓣，郫县豆瓣，火锅底料
水煮鸭血的做法图解5

步骤5

炒香炒出红油
水煮鸭血的做法图解6

步骤6

加入开水烧开煮2分钟，加入少许盐（根据火锅底料的咸度决定量）和白糖，煮出味道后下入鸭血
水煮鸭血的做法图解7

步骤7

煮5分钟后倒入蘑菇碗中，码放香菜，蒜末，辣椒末
水煮鸭血的做法图解8

步骤8

浇上热油激发香味
水煮鸭血的做法图解9

步骤9

吃的时候可以根据口味挑一个蘸料，其实直接吃就很麻辣鲜香了，有喜欢吃火锅感觉的可以调一碗酱汁

水煮鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 小腔小调儿 编写，未经授权不得转载
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