自己做意大利面酱

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意大利面酱可以自己做，程序也不复杂，可以一次多做些，分成一份份冷冻保存，想吃时拿出来再加热就可以吃了，非常方便，特别适合过年时大鱼大肉吃多了，换换口味，家里有孩子的也不必出去吃了，在家吃经济实惠还放心。
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

意大利面酱的用料

牛肉馅 300克 香菇，口蘑 各十朵
洋葱 半个 西红柿 5个
番茄酱 3勺 意大利面酱（可选） 2勺
黄油（橄榄油） 20克 盐 8—10克
糖 4克 黑胡椒粉 2克
百里香（可选） 适量 欧芹碎（可选） 适量

意大利面酱的做法

#一口新年味，全家享佳味#自己做意大利面酱的做法图解1

步骤1

小火先把洋葱炒出香味
#一口新年味，全家享佳味#自己做意大利面酱的做法图解2

步骤2

然后下入牛肉末炒至发白，再下入香菇和口蘑炒软
#一口新年味，全家享佳味#自己做意大利面酱的做法图解3

步骤3

另起一锅，爆香蒜末下入西红柿炒出汤汁
#一口新年味，全家享佳味#自己做意大利面酱的做法图解4

步骤4

加入几勺番茄酱，有成品意大利面酱也可以加入两勺，没有可以不放。
#一口新年味，全家享佳味#自己做意大利面酱的做法图解5

步骤5

加入炒好的肉酱，放胡椒粉，盐，糖，有百里香也可以放点，放上百里香西餐的味道就出来了。
#一口新年味，全家享佳味#自己做意大利面酱的做法图解6

步骤6

这个酱要稍微咸点，因为要拌面吃
#一口新年味，全家享佳味#自己做意大利面酱的做法图解7

步骤7

意大利面按说明下好 拌上炒好的酱，可以再撒上点欧芹碎，味道更浓郁一些，当然切上一朵黑松露就更好了。

意大利面酱的烹饪技巧

这个酱就是家庭版的，家里有什么材料就放什么材料，不过像成品的意大利面酱，百里香，欧芹碎都是让意大利面吃起来更地道一些，不放的话味道就差点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
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