番茄毛豆炒茄子

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薯条沾腐乳
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这道菜具有促进脂肪分解、延缓心脑血管疾病、美容养颜的功效，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够提高人体的免疫力。

番茄毛豆炒茄子的用料

带壳毛豆 200克 茄子 1根
番茄 3个 大蒜 6瓣
食用油 40毫升 盐 1小勺
蚝油 20克 高汤 1碗

番茄毛豆炒茄子的做法

番茄毛豆炒茄子的做法图解1

步骤1

毛豆剥壳后冲洗一下
番茄毛豆炒茄子的做法图解2

步骤2

茄子切花刀，番茄切块
番茄毛豆炒茄子的做法图解3

步骤3

大蒜剥皮后切碎
番茄毛豆炒茄子的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热
番茄毛豆炒茄子的做法图解5

步骤5

放入蒜末炒出香味
番茄毛豆炒茄子的做法图解6

步骤6

放入番茄毛豆茄子大火翻炒
番茄毛豆炒茄子的做法图解7

步骤7

加入高汤
番茄毛豆炒茄子的做法图解8

步骤8

大火烧开后盖上锅盖
番茄毛豆炒茄子的做法图解9

步骤9

煮至软烂
番茄毛豆炒茄子的做法图解10

步骤10

放盐
番茄毛豆炒茄子的做法图解11

步骤11

放蚝油
番茄毛豆炒茄子的做法图解12

步骤12

翻炒至入味
番茄毛豆炒茄子的做法图解13

步骤13

装盘食用
番茄毛豆炒茄子的做法图解14

步骤14

成品图

番茄毛豆炒茄子的烹饪技巧

平常做茄子要用很多油，用这个方法做可以减少油的用量，吃起来更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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