玉米面肉龙

玉米面肉龙

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虫懒懒
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玉米面版本的肉龙 一样的暄软 一样的健康 为家人 花些心思 换换口味～爱她 就要让她“好好吃饭”～
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

玉米面肉龙的用料

中粗玉米面 100克 白面 200克
肉馅 100克 酵母 3克
糖 30克 水 150克
白菜 1颗

玉米面肉龙的做法

#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解1

步骤1

玉米面用开水烫熟。放凉后加入白糖拌匀。加入温水化开的酵母。搅拌均匀后 加入白面。
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解2

步骤2

面粉搅拌成大块面絮 揉面。揉成光滑面团，发酵至两倍大。
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解3

步骤3

前腿猪肉剁成肉馅。
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解4

步骤4

肉馅中加入 食盐 白胡椒粉 鸡粉 1勺蚝油 2勺生抽
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解5

步骤5

肉馅搅拌均匀。备用
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解6

步骤6

洋葱切小丁。大白菜先切细丝 再切碎。切好的白菜碎淋入熟油 拌匀备用。
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解7

步骤7

洋葱丁放入肉馅中，再放入拌过油的白菜碎。充分拌匀后 撒入食盐（食盐在卷肉龙之前再拌匀）。
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解8

步骤8

发好的面团 取出 揉面排气。揉成光滑面团 按扁。用擀面杖擀成薄面片。放上拌匀的肉馅均匀涂抹开。
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解9

步骤9

从一侧卷起面片，捏好收口，两侧向中间叠起。收口向下放好。做好的肉龙生胚2次醒发 20分钟。蒸锅水开计时20分钟。关火后 焖8分钟。
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解10

步骤10

开锅。
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解11

步骤11

出锅的肉龙 切块。装盘。
#一口新年味，全家享佳味#玉米面肉龙的做法图解12

步骤12

✅完成✅

玉米面肉龙的烹饪技巧

玉米面先用开水烫熟 放凉后 再加白面和面。 要保证暄软 面片要厚一些 。太薄了 面片没有发酵的空间。 我个人肉馅用的比较少 这样吃起来口感更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-14

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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