冰雪闹元宵，大联动自制汤圆来啦！

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冬奥加油！加油！加油！同庆元宵！一墩难求，一融也难求！ 赶紧安排起来，动动手就能拥有了好多雪容绒融小可爱！

汤圆的用料

糯米粉 100克 木薯淀粉 20克
细砂糖 10克 油趣工坊喷雾橄榄油 10克
开水 100克 板栗 20颗
糖分 20克 黄油 50克

汤圆的做法

冰雪闹元宵，大联动自制汤圆来啦！的做法图解1

步骤1

先做馅料：板栗蒸熟压成泥，加入糖分和黄油，搅拌均匀即可平均分成10份，揉成球型，冰箱冷冻十分钟
冰雪闹元宵，大联动自制汤圆来啦！的做法图解2

步骤2

糯米粉+木薯粉+糖搅拌均匀，加入开水，搅拌均匀成絮状，再用手揉成光滑面团，加入喷雾橄榄油，喷雾控油方便不容易手抖，然后揉至吸收，放到胶垫上继续揉，揉的动作就像拧毛巾，然后把毛巾拉长，揉到面团延展性好
冰雪闹元宵，大联动自制汤圆来啦！的做法图解3

步骤3

取175克，加入红曲粉揉均匀，做成红色面团，平均分割10个小面团，挨个按扁，将冷冻好的板栗球包入，搓圆
冰雪闹元宵，大联动自制汤圆来啦！的做法图解4

步骤4

白色面团，揉成10个小圆然后拍扁，用牙签把边缘往中间挑做积雪，做为头顶，然后再揉10个小椭圆拍扁，还是用牙签把边缘挑做积雪，做为脸部！最后用黑芝麻当眼睛！
冰雪闹元宵，大联动自制汤圆来啦！的做法图解5

步骤5

水开下汤圆了，煮至汤圆浮起来，火调小点，再煮2分钟即可！
冰雪闹元宵，大联动自制汤圆来啦！的做法图解6

步骤6

真的是太可爱了吧！
冰雪闹元宵，大联动自制汤圆来啦！的做法图解7

步骤7

味道也很不错哦

汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 千岛源茶油 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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