肉松

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团团6158
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肉松美味可口，是孩子喜欢的下饭神奇，也含有丰富的营养。超市里价格便宜的含有添加成份，相对纯正的又价格太高，所以最合适的就是自己动手制作。现在介绍一款操作简单省事省时的肉松制作方法。

肉松的用料

瘦肉 1500克 大葱 两段
姜 两片 八角 1个
食盐 适量 老抽 2勺
白糖 2大勺 耗油 1大勺
陈皮 3-4块 清水 适量
白芝麻 50克

肉松的做法

肉松的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，放入葱姜、八角、陈皮、老抽腌制，大约2个小时后放入高压锅煮熟。
肉松的做法图解2

步骤2

煮熟后放凉。
肉松的做法图解3

步骤3

找一个保鲜袋放入猪肉，然后用擀面杖敲打碎，如果敲打的不是很好，可以再用手撕成一条一条。
肉松的做法图解4

步骤4

像这样放到面包机中。
肉松的做法图解5

步骤5

加入耗油，白糖，根据口味可以再加入适量食盐。
肉松的做法图解6

步骤6

面包机打到果酱功能键，开启。一个程序下来后，肉还有点湿的感觉，继续再来一遍程序。根据每个人的干湿喜好，我一般是两个程序结束。在最后十分钟时，加入适量白芝麻或者黑芝麻口感会更好。
肉松的做法图解7

步骤7

断电后把所有肉松倒出放到盘子里晾一下。
肉松的做法图解8

步骤8

放凉后装盘或者找干净的瓶子装入封口保存。短时间可以保鲜放置，也可以放冷冻保存。
肉松的做法图解9

步骤9

用肉松和豆沙做的月饼。可以制作各种美食，像寿司，面包，蛋糕卷等等。

肉松的烹饪技巧

每个人的口味不同，食盐和白糖的量可以适当添减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 团团6158 编写，未经授权不得转载
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