牛排小方【宝宝辅食】

精品
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所以今天我又给你们做了这个牛肉小方,不硬不柴,还更省事儿!一次就能烙一张大肉饼,不用再一个个的去塑型。

宝宝辅食的用料

牛肉末 130克 胡萝卜 30克
淀粉 15克 鸡蛋 1个
适量 葱花 适量
适量 酱油 适量
黑芝麻 适量

宝宝辅食的做法

牛排小方【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

先来准备蔬菜,胡萝卜切丝备用。你们愿意用其他的蔬菜,像是山药、白萝卜啥的也没问题。
牛排小方【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

在牛肉末里加上蛋清,蛋黄留着一会儿用。蛋清、淀粉都是牛肉的老搭配,嫩肉效果都是比较好的。
牛排小方【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

再加上油、1勺酱油、鲜菇粉和盐调味。之前我做这种牛肉都是没在肉馅里加油的,这次做了个新尝试,没想到味道更好了,肉也不柴,你们都可以试试。
牛排小方【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

之前处理好的胡萝卜丝倒在碗里,加上葱花、淀粉,搅拌均匀。
牛排小方【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

不粘锅刷油,将肉泥倒在锅里,用铲子把表面稍微抹平整一些,卖相更好。
牛排小方【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

之前剩下的蛋黄搅散,刷在肉饼的表面。家里有黑芝麻的,也可以撒点在肉饼上。
牛排小方【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

开小火,一直煎到肉饼底面定型了,就能翻面。之后再继续煎,直到两面微黄,肉饼熟透就能取出来了。如果总是担心不熟,可以先把肉饼蒸熟,再切成小块煎一下,也是香喷喷的。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-02-16

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