圆墩墩糯米蛋

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冰墩墩买不到，金墩墩买不起，毛线墩墩不会勾，橡皮泥墩墩不会捏，雪墩墩不会堆，那就来做一个圆墩墩的银蛋蛋吧，你值得拥有！

圆墩墩糯米蛋的用料

咸鸭蛋 30个 糯米 500克
青豆玉米粒 200g 香菇 50g
腊肉 150克 盐 适量克
调味料 见下图

圆墩墩糯米蛋的做法

圆墩墩糯米蛋的做法图解1

步骤1

圆糯米和长糯米500g
圆墩墩糯米蛋的做法图解2

步骤2

加水泡一晚，最少也得3个小时以上，不然米不好蒸熟。
圆墩墩糯米蛋的做法图解3

步骤3

沥水，不用太干净，留一丢丢底水。
圆墩墩糯米蛋的做法图解4

步骤4

上图的调味料加进去拌匀。
圆墩墩糯米蛋的做法图解5

步骤5

之后加入配菜，根据喜好加就行。
圆墩墩糯米蛋的做法图解6

步骤6

生鸭蛋洗净，剪一元硬币大小。
圆墩墩糯米蛋的做法图解7

步骤7

留蛋黄备用
圆墩墩糯米蛋的做法图解8

步骤8

填入腌好的糯米，八分满即可。
圆墩墩糯米蛋的做法图解9

步骤9

这是关键，加两小勺（是小勺啊）的清水。
圆墩墩糯米蛋的做法图解10

步骤10

用锡纸包裹
圆墩墩糯米蛋的做法图解11

步骤11

入蒸锅，大火烧开，转小火蒸1个小时。
圆墩墩糯米蛋的做法图解12

步骤12

软糯咸香的糯米蛋就可以开吃啦！

圆墩墩糯米蛋的烹饪技巧

1.米一定要泡透。 2.填入米后加两小勺水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

©本菜谱的做法由 朵丫小厨 编写，未经授权不得转载
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