补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~

补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~

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老板娘微食记
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今天和大家分享一道粗细搭配的点心，属于粗粮里的小精致，内馅用了菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋和虾皮，口感丰富还十分鲜美，全家老小都爱吃。

菜团子的用料

菠菜 1把 胡萝卜丝 50g
香菇丁 50g 鸡蛋 3个
虾皮 适量 盐 4g
十三香 2g 蚝油 15g
香油 6g 面粉 40g
玉米粉 200g

菜团子的做法

补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~的做法图解1

步骤1

水开倒入菠菜和适量盐，焯熟捞出过凉水。
补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~的做法图解2

步骤2

切段备用。
补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~的做法图解3

步骤3

炒蛋碎和蔬菜中倒入虾皮、盐、十三香、蚝油、香油和面粉，充分搅拌均匀。
补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~的做法图解4

步骤4

取适量，捏成小团。
补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~的做法图解5

步骤5

在玉米粉里滚一滚。*可以沾点凉水多滚几下。
补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~的做法图解6

步骤6

放入微波蒸笼里，底层倒入开水。
补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~的做法图解7

步骤7

盖盖，放入光波炉中，加热5分钟。*蒸锅做法：水开大火蒸10分钟。
补铁又补钙！粗细搭配超健康，不揉不发，滚一滚就下锅~的做法图解8

步骤8

放久了表皮会变干变硬，要尽快吃掉哦，另外用野菜当馅料也超级赞，趁着春日抓紧做吖~

菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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