懒人版寿喜锅

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有时候觉着， 有好多食材， 简简单单做就很好吃了， 比如这一份熟悉锅， 厨艺入门级选手的选择， 绝对不会翻车的力作。

寿喜锅的用料

鲜切肥牛片 200克 蒿子杆 100克
娃娃菜 6，7片叶子 老豆腐 小半块
白玉菇 1小把 香菇 6朵
芝士年糕 8个 鱼露 2勺
生抽 2勺 甜酱油 1勺
蚝油 1勺 水 适量

寿喜锅的做法

懒人版寿喜锅的做法图解1

步骤1

所有食材洗干净平铺到锅底，香菇切个小花刀 不会可以不切。
懒人版寿喜锅的做法图解2

步骤2

锅中加入低于蔬菜量大纯净水，煮的时候蔬菜还会出水，水不用放太多，水放多了汤太多不好看，也影响口味。
懒人版寿喜锅的做法图解3

步骤3

加入鱼露，生抽，甜酱油，蚝油。鱼露足够咸，就不用额外放盐了。
懒人版寿喜锅的做法图解4

步骤4

电磁炉开火，咕嘟咕嘟烧开。
懒人版寿喜锅的做法图解5

步骤5

打一颗可生食鸡蛋做蘸料。
懒人版寿喜锅的做法图解6

步骤6

煮开煮熟就可以吃了。
懒人版寿喜锅的做法图解7

步骤7

没吃过的一定要尝试一下蘸蛋液，一点儿也不会腥，蘸一下牛肉和蔬菜都是滑的，口感太哇塞了。

寿喜锅的烹饪技巧

会洗菜会开火就能做的了，注意牛肉和菜别煮过头，煮过头不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载
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