水晶蒸饺

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水晶蒸饺的用料

澄面 200克 玉米淀粉 100克
紫甘兰 2片 胡萝卜 半根
西葫芦 1/3个 鸡蛋 2个
木耳 15克 盐 2克
鸡精 2克 糖 2克
蚝油 3克 生抽 5克
香油 5克

水晶蒸饺的做法

水晶蒸饺的做法图解1

步骤1

紫甘兰切成丝
水晶蒸饺的做法图解2

步骤2

焯水3分钟捞出
水晶蒸饺的做法图解3

步骤3

加几滴白醋水就成粉色了
水晶蒸饺的做法图解4

步骤4

澄面跟玉米淀粉混合均匀
水晶蒸饺的做法图解5

步骤5

150克开水慢慢加入粉中和面
水晶蒸饺的做法图解6

步骤6

和成光滑的面团，包上保鲜膜
水晶蒸饺的做法图解7

步骤7

西葫芦、胡萝卜擦成丝
水晶蒸饺的做法图解8

步骤8

加点盐搅拌均匀放五分钟
水晶蒸饺的做法图解9

步骤9

倒出多余的水分
水晶蒸饺的做法图解10

步骤10

捏紧挤出多余的水分
水晶蒸饺的做法图解11

步骤11

切成小段
水晶蒸饺的做法图解12

步骤12

木耳切碎
水晶蒸饺的做法图解13

步骤13

鸡蛋打散炒熟
水晶蒸饺的做法图解14

步骤14

混合均匀
水晶蒸饺的做法图解15

步骤15

加入调料盐、鸡精、糖、生抽、蚝油
水晶蒸饺的做法图解16

步骤16

最后加入香油搅拌均匀
水晶蒸饺的做法图解17

步骤17

面团擀成饺子皮
水晶蒸饺的做法图解18

步骤18

包上馅捏成这样的形状，中间不用捏紧
水晶蒸饺的做法图解19

步骤19

把边从里往外一点点往上推去
水晶蒸饺的做法图解20

步骤20

每条边都慢慢向上推，推出花瓣的样子
水晶蒸饺的做法图解21

步骤21

中间放点馅装饰
水晶蒸饺的做法图解22

步骤22

上锅蒸熟水开后蒸25分钟
水晶蒸饺的做法图解23

步骤23

出锅即可食用，高颜值的水晶蒸饺

水晶蒸饺的烹饪技巧

这个是素馅的，喜欢肉的其它口味都可以加食材、海鲜都可以加，方法一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-21

©本菜谱的做法由 源宝Ｍａｍａ梦梦厨房 编写，未经授权不得转载
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