巧克力山楂球

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巧克力的国风玩法！将酒心部分换成山楂糕，甜酸与香苦在一次咀嚼中充分释放。最有意思的是让纯脂巧克力在嘴中慢慢化掉，之后袒露出融点较高的山楂味道。一种比果冻更有意思的口感让你初尝就感受到惊艳。 最关键的是简单易上手，抖音全网推荐的新年小零食。在连锁和网店还没霸占产品高地的时候，先来丰富你的店铺品类吧！

巧克力山楂球的用料

白巧克力 200g 黑巧克力 200g
山楂糕 适量 抹茶粉 4g

巧克力山楂球的做法

巧克力山楂球的做法图解1

步骤1

巧克力山楂球操作步骤
巧克力山楂球的做法图解2

步骤2

巧克力隔水融化
巧克力山楂球的做法图解3

步骤3

取一部分与抹茶粉调色
巧克力山楂球的做法图解4

步骤4

用抹刀在大理石上抹至无颗粒，做成抹茶巧克力。
巧克力山楂球的做法图解5

步骤5

挤入模具半分满
巧克力山楂球的做法图解6

步骤6

放入提前切好的山楂糕
巧克力山楂球的做法图解7

步骤7

再挤入一层巧克力覆盖住山楂糕即可。（放入冷藏直至凝固）
巧克力山楂球的做法图解8

步骤8

凝固好的成品脱模，装入包装袋即可
巧克力山楂球的做法图解9

步骤9

成品展示
巧克力山楂球的做法图解10

步骤10

成品展示

巧克力山楂球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载
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