一键式全麦坚果面包

一键式全麦坚果面包

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今日份的 一键式全麦坚果面包 ，用了汤种，更柔软好吃。
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全麦坚果面包的用料

汤种： 高粉 15克
牛奶 75毫升 主面团：
高粉 200克 全麦面粉 50克
糖 35克 牛奶 60毫升
鸡蛋 1个 盐 2克
酵母 3克 黄油 20克
坚果（核桃、葡萄干、蔓越毒干、杏仁、腰果⋯） 50克 黑麦片黑芝麻白芝麻 18克

全麦坚果面包的做法

一键式全麦坚果面包的做法图解1

步骤1

先做汤种，晾温待用（汤种的做法：汤种的水或牛奶里加入面粉，搅拌均匀，开小火，上锅不停搅拌到汤种大概达到65度那样就可以关火，拿汤种晾温加入面粉里。做法类似于给孩子煮米糊，或者过年煮浆糊拿来贴春联） 除黄油以外的材料混合，启动和面程序，大约18分钟，揉成面团，再按面包机程序的全麦面包选择键，烧色选浅色，重量调500g（大约是2个半小时左右面包就完成了）启动开始键，加入黄油，揉成光滑的面团，加入坚果拌匀
一键式全麦坚果面包的做法图解2

步骤2

面包运行中是搅拌面团，醒面，发酵，发酵好的面包胚，准备烘烤了
一键式全麦坚果面包的做法图解3

步骤3

出炉了，好吃的一键式全麦坚果面包
一键式全麦坚果面包的做法图解4

步骤4

一键式全麦坚果面包
一键式全麦坚果面包的做法图解5

步骤5

一键式全麦坚果面包
一键式全麦坚果面包的做法图解6

步骤6

一键式全麦坚果面包
一键式全麦坚果面包的做法图解7

步骤7

一键式全麦坚果面包

全麦坚果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-24

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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