7、蒸花馍

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面粉和彩色粉做的花馍

蒸花馍的用料

面粉 800克 酵母粉 2克
白沙糖 少许 彩色粉 4色
胡麻油 适量

蒸花馍的做法

7、蒸花馍的做法图解1

步骤1

开水晾到40度加入酵母和白沙糖搅拌溶化，再往面盆里边搅拌边加水，把面粉搅拌成絮状并和成面团，待醒发至两倍大小。
7、蒸花馍的做法图解2

步骤2

擀若干面饼，在每个面饼上面沫上油。
7、蒸花馍的做法图解3

步骤3

在抹了油的面饼上面分别撒上紫薯粉、红曲粉、茴香粉和姜黄粉。
7、蒸花馍的做法图解4

步骤4

把四种彩色面饼重叠起来。
7、蒸花馍的做法图解5

步骤5

切成两块
7、蒸花馍的做法图解6

步骤6

切成四块
7、蒸花馍的做法图解7

步骤7

把两个扇形对角重叠起来捏到一起。
7、蒸花馍的做法图解8

步骤8

把三角扶起来，再用梳子或是塑料刀锯齿牙压上花纹，醒发数分钟后再上笼蒸30分钟，关火3、4分钟揭锅盖，香喷喷的彩色花馍就蒸好啦！

蒸花馍的烹饪技巧

做花馍时在面饼上要多抹点油，两头重叠起来多捏一下防止分开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-26

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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