法式杨梨吐司

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早餐吃出法式甜品的味道来 顶层是酸甜可口的梨片 中间是香气十足的杏仁奶油 底层是外酥里软的吐司 一口惊艳的感觉～

法式杨梨吐司的用料

梨 2个 细砂糖 180g
黄油 50g 杏仁粉 50g
糖粉 30g 玉米淀粉 5g
全蛋液 25g 朗姆酒 5ml
吐司片 1片

法式杨梨吐司的做法

法式杨梨吐司的做法图解1

步骤1

1.提前一晚准备糖渍皮片，将梨洗净去皮
法式杨梨吐司的做法图解2

步骤2

2.切薄片&去核
法式杨梨吐司的做法图解3

步骤3

3.浸如糖水（纯净水600g+细砂糖180g+柠檬汁90g）
法式杨梨吐司的做法图解4

步骤4

4.准备好次日早晨材料，吐司片、糖粉、杏仁粉、玉米淀粉、蛋液、朗姆酒、软化黄油
法式杨梨吐司的做法图解5

步骤5

5.软化黄油+糖粉 打发 6.分次加入蛋液 7.搅拌至蛋液完全吸收
法式杨梨吐司的做法图解6

步骤6

8.粉类过筛 9.混合均匀 10.吐司片四边划开，中间按压紧实
法式杨梨吐司的做法图解7

步骤7

11.梨片放置在烘焙油纸上，吸干水分 12.提前将杏仁奶油（杏仁粉+淡奶油 打发）挤入吐司片
法式杨梨吐司的做法图解8

步骤8

13.摆好梨片，撒上杏仁片 14.先用烤箱烘焙模式 165度烤制15分钟
法式杨梨吐司的做法图解9

步骤9

15.然后用吐司片模式烤制1分钟，让吐司片更加酥脆，起到表面上色的作用
法式杨梨吐司的做法图解10

步骤10

16.出炉后可以慢慢享用啦
法式杨梨吐司的做法图解11

步骤11

17.一家人的早上早餐就简单又美味的完成啦～ 外出露营活动和上班路上 也能带上

法式杨梨吐司的烹饪技巧

1.梨片需要提前一天泡制 低温烤制哦～ 2.盖上保鲜膜，就可以外带当 上下班的补给甜点啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

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