糯叽叽的红豆切糕(超容易的)

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家里有红枣啊、核桃啊、葡萄干等等都可以自由发挥放进去的。

红豆切糕的用料

糯米 500克 红豆 200克
红豆馅 200克 适量

红豆切糕的做法

糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解1

步骤1

糯米淘洗干净、搁水里泡一宿(最好是隔夜)
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解2

步骤2

红豆也是一样洗干净放水里泡一宿、让红豆充分的吸收水分。
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解3

步骤3

第二天把红豆放入蒸盆中、水刚刚莫过豆子就行。
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解4

步骤4

糯米也是一样、水刚莫过米就行。上锅蒸。我整的量大、蒸了45分钟。
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解5

步骤5

蒸熟后的豆子沥干水分、然后加入买的豆沙馅。 注意:1如果不喜欢甜的,这一步可以不放糖就让无糖的豆子去中和过甜的豆馅。 2.如果喜欢甜口的、这一步要放适当的糖,
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解6

步骤6

搅均匀、但是也不要太用力,尽可能的不要把豆子搅太碎。
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解7

步骤7

糯米蒸熟后趁热放入一个大盆中搅散、散热。
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解8

步骤8

拿一个趁手的容器:比如碗。铺上一层保鲜膜 操作步骤就是:一层米+一层豆馅+一层米。这样重复
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解9

步骤9

每一步,都要稍微压实。紧实一点好吃。
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解10

步骤10

最后把边上多余的保鲜膜小心的包好、放冰箱冷藏就行了。
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解11

步骤11

如果米不好铺平整、就稍微沾一点水,就能快速的铺平、但是要注意不要水太多。影响口感。
糯叽叽的红豆切糕(超容易的)的做法图解12

步骤12

就吃吧~可好吃了~

红豆切糕的烹饪技巧

如果蒸豆子发现蒸熟以后有水、没关系、沥干水就可以了。 一定要提前泡豆子和米。不要直接蒸、容易夹生的。一定要泡、最好隔夜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-02-28

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