静坐阳光下，吃出一碗春天的颜色——蒜蓉豌豆尖

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在乍暖还寒的春天里， 人们裹着厚厚的棉衣被一缕阳光照耀时， 散发着温暖的气息就随着春风潜入了人间。 山野嫩蔬、河海时鲜， 万物复苏、春暖花开时， 小帝君给大家带来了春天应季美食， 是时候一口「鲜」一口「嫩」， 沐浴在阳光下，把春天吃进肚子里啦！

蒜蓉豌豆尖的用料

豌豆尖 250g、 大蒜 1头、
盐、 适量 绿帝五古三香花生油 适量

蒜蓉豌豆尖的做法

静坐阳光下，吃出一碗春天的颜色——蒜蓉豌豆尖的做法图解1

步骤1

1.准备好食材，将豌豆尖放入淘米水中，浸泡一会洗净，大蒜切碎备用；
静坐阳光下，吃出一碗春天的颜色——蒜蓉豌豆尖的做法图解2

步骤2

2.锅中倒入少量的花生油，油热放入蒜蓉爆香；豌豆尖去掉根部，切断后放入锅中翻炒，待豌豆尖收水后，用筷子快速翻炒下，倒入少许水，大火收汁。关火，趁着锅热放入2g盐翻炒一下，就可以出锅了！

蒜蓉豌豆尖的烹饪技巧

豌豆尖汁水带着柔和的青涩感，清爽甜润，哪怕加蒜末拌也不觉俗气，反而有种野生生的清香，配上好油减盐生抽的鲜香，绝对是一道灵魂美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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