春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽

春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽

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口感清淡，豆芽脆爽，鸡丝嫩滑飘着荠菜的芳香。
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荠菜鸡肉丝炒豆芽的用料

绿豆芽 150克 鸡里脊肉 200克
荠菜 100克 淀粉 1克
橄榄油 30克 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量

荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法

#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法图解2

步骤2

豆芽清理干净，锅中焯水后捞出。
#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法图解3

步骤3

荠菜摘去老根黄叶，用清水浸泡半小时，清洗干净；锅内加入水放入少许盐煮开后把荠菜倒入焯一下水捞出。
#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法图解4

步骤4

用纯净水过滤一下后，拧干水分剁成碎末。
#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法图解5

步骤5

鸡里脊肉切丝，加入料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉，少许橄榄油搅拌均匀静置10分钟。
#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法图解6

步骤6

生姜切成丝。
#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法图解7

步骤7

把荠菜铺入盘中。
#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法图解8

步骤8

锅内加入橄榄油烧七分热，放入生姜丝炒一下后倒入鸡丝，快速翻炒至变色后倒入豆芽，加少许开水，适量盐和鸡精，翻炒均匀后装盘。
#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法图解9

步骤9

鲜香鲜嫩，脆爽鲜美即可享用。

荠菜鸡肉丝炒豆芽的烹饪技巧

豆芽焯水时间不宜久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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